Тандыр (тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр, тандур) - глиняная печь для приготовления пищи. Распространена у народов Средней Азии (Киргизия, Туркмения) и Кавказа. Изготавливается из глины и обжигается при высокой температуре для достижения прочности Тандыра. Для целей оформления и более длительного срока службы, Тандыр окантовывается стальными полосами с узорными элементами, придающими ему оригинальный вид. По типу, форме Тандыры бывают разными - стационарными (такие как раз вырывают в земле или складывают из глины в Средней Азии) и переносными (такими как продаем мы). Они могут различаться по назначению - одни используют для выпекания хлеба, в других готовят мясо и овощи. Тандыр работает следующим образом.: 1) Сняв крышку с Тандыра, нужно открыть нижнюю задвижку. 2) В Тандыр необходимо заложить дрова или уголь древесный, не более чем на 70%, зажечь огонь. 3) После того, как Тандыр разогреется (при вышеуказанной закладке около ждать нужно около часа) и все дрова прогорят, необходимо закрыть крышку и нижнюю задвижку 4) Внутрь, на шампурах, вертикально, закладываются мясо птицы, рыбы, дичи или овощи. 5) Время приготовления зависит от приготавливаемой пищи и может составлять от 8 до 15 минут. Приготовление пищи вы можете определить визуально. Нагрев и приготовление пищи происходит за счет отражения тепла от внутренних стенок печи, и обеспечивая таким образом конвекцию горячего воздуха обеспечивает равномерное приготовление и поджаривание пищи, сочность и нежность продуктов.
В России очень любят шашлык. И трудно себе представить, чтобы летом мы отдыхали без шашлычницы на даче или на берегу реки. Тандыр если и не заменит, то точно может стать отличным способом разнообразить приготовление шашлыка и конечно удивить своих друзей таким необычным предметом приготовления. Тандыр будет отличным подарком для людей, имеющих загородный дом.
Купить тандыр вы можете в нашем интернет-магазине, оформив заказ через сайт или по телефону. Тандыр купить можно как для дачи, так и для использования в коммерческих заведениях, т.е. купить в ресторан например. Продажа тандыра и его доставка займет немного времени, т.к. наличие по всем позициям постоянно поддерживается. |
