Главная » Археологи приготовили мясо в копии земляной печи времен неолита
Новости
Археологи приготовили мясо в копии земляной печи времен неолита
Дата: 16.09.2015
Завершение археологической экспедиции на Кипре сопровождалось необычным научным экспериментом. Ученые соорудили копию земляной печи времен неолита (около 9500 до нашей эры), найденной ими вблизи города Пафос. В этой копии древней печи они и приготовили мясо именно так, кок это делали наши древние пращуры.
Создание печи, которая полностью бы копировала древнюю находку, оказалось трудным делом. Ученым еще повезло, у них были металлические инструменты – лопаты, кирки. А вот местный камень, который использовался для обкладки внутренних стен печи, пришлось таскать самостоятельно. Для получения углей применялось лимонное и рожковое дерево.
У хозяев соседнего ресторана археологи взяли тушу свиньи и козы. Именно этими животными и питались древние охотники. Пару дней в земляной печи поддерживался огонь, чтобы прогреть стены, затем на дно уложили слой древесного угля, слой камня, а сверху мясо, которое накрыли козьими шкурами.
Печь закрыли глиной, разожгли костер, чтобы ночью не остыла. Полученное запеченное мясо получилось удивительно вкусным, пропитанным запахами рожкового и лаврового дерева. Приблизительно таким же способом готовят на рыбалке даже в наше время.
Москва и область,
5 магазинов – Варшавское, Новорижское, Ярославское, Горьковское, Дмитровское шоссе
Телефон: 8 (495) 926-26-22
Будни и суббота: с 09:00 до 20:00, Воскресенье: с 09:00 до 18:00
Любая информация на сайте не является публичной офертой. Информация и изображения могут отличаться от фактических. Уточняйте вопросы по телефонам, указанным на сайте.