Неаполитанские пиццайоло намерены в очередной раз поразить мир необычной пиццей Маргарита, «побив» существующий рекорд, принадлежащий мастерам из Милана. Нынешний рекорд, достигнутый в прошлом году, составляет 1595 метров, а мастера из Неаполя собрались превзойти достижения своих коллег из Милана не на 10-15 метров, а приготовить в дровяной печи 2-х километровую пиццу.
Работать пиццайоло придется не менее 11 часов, чтобы приготовить пиццу шириной в 40 см и длиной 2 км. Для приготовления знаменитой «Маргариты», изготовленной впервые в 1889-м, потребуется 2 тонны муки, не менее 2-х тонн сыра Моцарелла, полутора тонн томатного соуса, 30 килограмм свежего базилика и 200 литров масла. Для выпекания пиццы специально созданы дровяные печи на колесах.
Популярность блюд, приготовленных в дровяной печи, растет. В Москве компанией Local Band открывается два новых кафе (на Патриарших прудах и по адресу Пречистенская набережная 15, строение 2), где кроме изумительного кофе будут подаваться фирменные десерты, отменные стейки, пицца из дровяной печи.
Петербургская сеть Marketplace также открыла в Москве (Мясницкая улица) свой ресторан-маркет. Гостям предлагаются свежие салаты, настоящую итальянскую пасту, блюда на китайской сковороде вок, мясо и рыбу, превосходно прожаренные на лавовом мангале, блюда, запеченные в дровяной печи. Как свидетельствуют ресторанные критики, Marketplace вполне демократичная ресторанная сеть – средний чек около 350 RUB.
Москва и область,
5 магазинов – Варшавское, Новорижское, Ярославское, Горьковское, Дмитровское шоссе
Телефон: 8 (495) 926-26-22
Будни и суббота: с 09:00 до 20:00, Воскресенье: с 09:00 до 18:00
Любая информация на сайте не является публичной офертой. Информация и изображения могут отличаться от фактических. Уточняйте вопросы по телефонам, указанным на сайте.